Abenteuer "Siedeln" Legau 31.5.- 05.06.10

Beate an der Kartoffelsuppe

Viele Köche verderben den Brei ????

geschafft. 130 kg Pommes

 Zum zweiten Mal findet vom 1. bis zum 5. Juni das Großzeltlager "Abenteuer Siedeln" von Wasserwacht und Jugendrotkreuz im schwäbischen Legau statt. Dabei wurde das Organisationsteam tatkräftig auch von Mitgliedern der Bereitschaft Lindau aber auch von weiteren BRK Mitgliedern aus dem Landkreis unterstützt. Nachdem Gerhard, Maria und Werner bereits am 31.05.10 zum Aufbau der Küchen angereist waren, kamen am Donnerstag den 03.06.10 noch  Beate, Charly, Angelika, Michael W. und Helga dazu. Später am Tag wurde das Team durch Patty verstärkt. Nach einer ersten Einweisung in Gelände, Gebäude und Anlagen nahmen wir die Arbeit auf. Es musste das Mittagessen hergerichtet werden. Es gab Kartoffelsuppe  für die Vegetarier (welche Beate kräftig rühren musste) und Gulaschsuppe für den Rest.  Platten mit Obst und Joghurt zum Nachtisch wurden bereitgestellt. Für den Abend wurden danach schon  die Vorkehrungen getroffen. Salatblätter, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und Zwiebeln wurden geschnitten und in der kalten Küche hergerichtet. Nach einer kurzen Verschnaufpause  musste das Mittagessen ausgegeben werden und die Küche und die Gerätschaften wieder gereinigt und versorgt werden. Aber es ging dann gleich weiter mit der Herstellung von 850 Teilen Hamburgerscheiben. Diese wurden im Feldkochherd gebraten und in Thermophoren bis zur endgültigen Herstellung der kompletten Hamburger zwischengelagert. Als diese Menge fertig war, wurden auch noch 130 kg Pommes durch die Friteuse geschleust und zu einem großen Haufen aufgeschichtet. Dies war erforderlich, da die Zubereitung einer so großen Menge für die direkte Ausgabe nicht möglich ist. Kurz vor 18.00 Uhr zur Essenszeit mussten diese Mengen nochmals kurz erwärmt werden und fanden in den Ausgaben reißenden Absatz.  Den Vegetariern wurden frische Brätlinge hergestellt.  Schade war nur, dass es schon die ganze Woche und auch an diesem Tage permanent regnete. Um 20.00 endete für die an diesem Tage angereisten der Arbeitstag und es ging wieder nach Hause. Fazit: gerne wieder.

Bericht: Karl-Heinz Wimbauer

Bilder: Beate Nöser

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